私の理想は「エゾ鹿肉を安心安全にお届けする」こと。そして、「エゾ鹿肉の食文化を根付かせる」ことです。この二つを念頭にエゾ鹿肉の製造販売に力を注いできました。北海道においてエゾ鹿は所謂「害獣」となっています。北海道内におけるエゾ鹿による農業被害は年間40億円超と言われており、その被害を食い止めるべく道内においてエゾ鹿の駆除が進められております。駆除対象となっている鹿ではありますが、その「生」を奪ってしまっていることは紛れもない事実。その命を無駄にしてはならないという思いもありエゾ鹿肉を有効活用できるよう日々新たな取り組みを模索しております。弊社は北海道に21か所(令和5年5月現在)しかない、北海道の衛生管理基準を満たした認証工場です。安心安全な鹿肉をご提供できます。
エゾ鹿肉は高たんぱくでありながら他の肉類に比べると低脂肪で、かつ鉄分の含有量が非常に多いのが特徴です。弊社では人用の肉製品に加え、ペット(犬・猫)用としての商品も数多く取り揃えております。
まだまだエゾ鹿を口にされたことが無い方もいらっしゃると思いますが、より多くの方に安心安全な商品をお届けし、食していただけることを願っております。
南富フーズ株式会社
住所〒079-2403
北海道空知郡南富良野町幾寅641-13
TEL0167-52-3773
商品に関する問い合わせabe@nanpufoods-shinden.com